微波炉烤蛋挞是一种快速、简单、美味的烘焙方法。下面分享几个窍门，帮助大家在家中使用微波炉烤出口感酥脆、内馅鲜美的蛋挞。

首先，制作蛋挞皮时要注意面团的松软程度。面团过硬会导致烤出的蛋挞口感不佳，过软则难以成型。在制作过程中，可以适当加入少量水或牛奶，使面团柔软易于搓揉。

其次，对于蛋挞内馅的制作，建议在蛋液中加入适量的淀粉或面粉，以增加其稠度。这样可以避免蛋挞内馅过于稀薄，导致微波炉中烤制时容易流失。

最后，关于微波炉烤制的具体方法，建议将蛋挞放置在微波炉的玻璃盘上，掌握适当的加热时间。一般来说，每个蛋挞的烤制时间为1-2分钟，具体时间可以根据微波炉的功率和蛋挞的大小而定。在烤制过程中，可以根据需要适当调整时间，使蛋挞外皮呈现金黄色、酥脆的效果。

总之，微波炉烤蛋挞虽然简单，但也需要掌握一些小窍门才能烤出口感鲜美的蛋挞。希望以上的方法能够给大家带来帮助，享受美食的同时也体验到烘焙的乐趣。