HB和2B都是铅笔的硬度等级，它们之间的主要区别是硬度和深浅程度。

HB铅笔的硬度等级介于H和B之间，代表中等硬度和深浅程度。它是一种通用的铅笔，适用于大多数写作和绘画用途。它的笔芯较为中等，不会过于柔软或硬，使用起来比较顺畅，不容易断笔。

2B铅笔的硬度等级比HB更软，代表较深的深浅程度和柔软度。它的笔芯较为柔软，可以产生较深的痕迹，适合绘画和素描。但是，由于笔芯较柔软，使用时容易断笔，需要小心使用。

总的来说，HB铅笔适合大多数写作和绘画用途，而2B铅笔适合素描和绘画需要深浅程度的场合。选择铅笔的硬度等级应该根据具体的需求和使用习惯来决定。