《以杓油沥之》是一篇古代的典故，讲述了一个人用勺子舀油却不小心洒了一地的故事。这个故事用现代汉语来描述，是这样的：有一个人拿着勺子去舀油，但是他太心急了，勺子一抖，油就洒了一地。这个故事告诉人们要做事要沉着冷静，不要急躁，否则会出现意想不到的状况。同时也提醒我们要珍惜资源，不要浪费，因为一个小小的错误可能会带来不小的损失。