牛腩柿子高压锅炖多久？

牛腩是我们常见的一种肉类食材，它肥瘦相间，口感鲜美，营养丰富。而柿子是一个具有很好口感和营养价值的蔬菜，两者搭配在一起，可以让我们的味蕾得到不同的享受。

而如何把这两者更好地结合起来呢？答案就是高压锅炖牛腩柿子。

在烹饪的时候，首先需要将牛腩和柿子洗净，然后将牛腩切成小块，柿子切成小段。

接着，将高压锅烧热，加入适量的油，将牛腩煸炒至表面金黄色，然后加入少量的盐和料酒，再加入适量的水，烧开后加入柿子段。

接下来，将高压锅盖上，调至中小火，煮15分钟左右，然后关火，等待高压锅自然降压，打开锅盖后，加入适量的酱油、糖和姜片，再煮一会儿即可。

总的来说，牛腩柿子高压锅炖的时间以15分钟为宜，因为高压锅能够将烹饪时间缩短，同时还能在煮的过程中保留食材的营养成分，让我们的菜肴更加美味和健康。