菠萝蜜核是菠萝蜜果实中的种子，通常是棕色的硬壳包裹着柔软的果肉。虽然有些人可能会将其扔掉，但其实菠萝蜜核也是可以食用的。

那么，菠萝蜜核可以吃几个呢？首先需要注意的是，菠萝蜜核虽然是可以食用的，但是它含有一定的毒素，因此不能过量食用。一般来说，每次最好只吃1到2个核。同时，也需要注意去除核外的果肉，因为果肉中也有一些含有毒性的部分。

如果想要食用菠萝蜜核，最好是选用成熟的果实，因为未成熟的果实中含有的毒素更多。此外，为了减少菠萝蜜核中毒素的影响，最好将其煮熟或者烤熟之后再食用。

总之，菠萝蜜核虽然可以食用，但是需要注意控制食用量和正确的处理方法。如果不确定是否适合食用，最好还是选择不吃为好。