桥是连接两地的重要结构工程，自古以来就有许多与桥有关的民间故事流传至今。在中国，许多著名的故事书都有描述桥的故事情节。

《聊斋志异》是一本以神鬼异事为主题的小说集，其中就有许多关于桥的故事。比如《桥精》讲述了一座桥上的神秘事件，桥下有一只桥精，经常在晚上向过桥的人索要钱物，如果不给就会遭到惩罚。而《桥豆腐》则讲述了一个桥下豆腐店的故事，桥下的豆腐店虽然生意兴隆，但是每天晚上都会有鬼魂出现，让人们非常害怕。

另外，《红楼梦》也有一段与桥有关的故事。在小说中，黛玉去探望病重的宝玉，路过一座桥时，看到桥下有一位老妇人在悲哀地哭泣。黛玉好心上前询问，才知道老妇人是宝玉的母亲王夫人，听说宝玉的病情严重，才来到这里祈求神灵保佑。

除此之外，还有许多其他的民间故事也涉及到桥。比如《晁错论》中有一句名言“欲穷千里目，更上一层楼”，就是说一个人要想看得更远，就要再往高处走，这句话就是源于晋代诗人张继的《登高》中所描述的走过一座高桥后的感受。

总之，桥作为重要的建筑结构，在民间故事中扮演着不同的角色，有的是桥下的神秘生物，有的是桥上的感人故事，还有的是桥下的豆腐店。这些故事不仅给人们带来了欢乐和惊叹，同时也展示了人们对桥这一工程的敬畏和重视。