烧麦是一道非常受欢迎的传统美食，以其鲜美的味道和精致的外观而闻名。烧麦的馅料可以有很多种，其中羊肉馅也是很受欢迎的一种。下面是一篇烧麦羊肉馅的做法视频大全。

1.烧麦皮的制作

首先，要准备好烧麦皮的原料。将500克面粉和250毫升水混合，揉成面团。将面团擀成薄片，用烤盘或模具将面皮切成小圆片。

2.羊肉馅的准备

将500克羊肉切成细碎的肉末，加入适量的葱姜末、盐、胡椒粉、酱油和料酒，搅拌均匀。将肉馅放入面皮中心，将面皮包裹成烧麦的形状。

3.烧麦的蒸煮

将烧麦放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。取出后，可以用醋和辣椒油作为蘸料，味道更佳。

4.烧麦的煎炸

如果你更喜欢煎炸的口感，可以将蒸好的烧麦放入平底锅中，加适量油，用中火煎炸直到两面金黄。

总之，烧麦羊肉馅的制作过程并不复杂，只需要准备好材料，按照上述步骤进行即可。在享用美食的同时，也可以感受到制作美食的乐趣。