油炸糯米糍粑块是一道非常受欢迎的传统美食，它的口感韧性十足，香甜可口，是很多人的最爱。下面就来为大家介绍一下这道美食的制作方法。

首先，准备好糯米粉、糖、水和油。将糯米粉放入一个大碗中，加入适量的糖，然后倒入适量的水，搅拌均匀，直到形成一个均匀的面团。将面团揉成小球状，然后将其平铺在砧板上，用刀切成小块。

将油加热至适当的温度，然后把切好的小块放入油锅中炸。炸的时间要掌握好，一般在3-5分钟左右，直到炸出金黄色就可以了。将炸好的糯米糍粑块捞出，放在纸巾上吸去多余的油。

最后，将炸好的糯米糍粑块放在盘子里，可以撒上一些芝麻或者糖粉，让它更加香甜可口。现在，一道美味的油炸糯米糍粑块就做好了。

总的来说，制作油炸糯米糍粑块虽然简单，但也需要一定的技巧和耐心。如果大家想要尝试制作的话，一定要注意火候和时间的掌握，这样才能做出口感韧性十足、香甜可口的糯米糍粑块。