做糖醋鲈鱼块怎么做
来源 :华课网校 2024-09-05 11:51:42
中糖醋鲈鱼块是一道美味可口的家常菜,香甜酸爽的口感深受人们喜爱。下面我们就来介绍一下如何制作糖醋鲈鱼块。
首先,我们需要准备一条新鲜的鲈鱼,将鲈鱼去鳞、去内脏,洗净后切成鱼块备用。然后,将鱼块放入碗中,加入适量的盐、白胡椒粉、生姜末、料酒和淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。
接着,将腌制好的鱼块放入热锅中,用中火煎至两面金黄。煎好的鱼块捞出备用。
然后,将锅中留下的少量油倒入碗中,加入适量的白醋、糖、料酒、酱油和清水,搅拌均匀成为糖醋汁备用。
最后,将锅中倒入适量的油,放入葱姜蒜末爆香,倒入糖醋汁,烧开后加入煎好的鱼块,用小火煮5分钟左右至汁液收浓即可出锅。
这样,一道美味可口的糖醋鲈鱼块就做好了。欢迎大家尝试制作!
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