黑豆腐肉沫是一道美味又营养的家常菜，它不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和多种维生素，是一道非常适合家庭做菜的佳选。下面介绍一下黑豆腐肉沫的简单制作方法。

所需食材：

黑豆腐一块、肉沫适量、葱姜蒜适量、豆瓣酱适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、糖适量、水淀粉适量、食用油适量。

制作步骤：

1.将黑豆腐切成小块备用。

2.将葱姜蒜切碎备用。

3.锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜和豆瓣酱炒香。

4.加入肉沫煸炒至变色，再加入适量的盐、酱油、料酒、糖煸炒均匀。

5.放入黑豆腐翻炒均匀。

6.加入适量的清水，煮开后转小火煮至豆腐软烂。

7.最后再加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

制作完成后，黑豆腐肉沫的味道鲜美且营养丰富，非常适合作为一道家常菜品。如果您想了解更多的食谱制作方法，可以参考下方的视频教程。