油炸食品是现代人饮食中不可或缺的一部分，但是许多人并不清楚油炸东西需要多少度才能做好。事实上，油炸食品的温度是非常重要的，因为这会影响到食品的口感和健康。

首先，油炸食品的温度应该在160-180度之间。如果温度太低，食品会吸收过多的油，变得油腻；如果温度太高，食品会烤焦或者变得太干。

其次，油炸食品的时间也很重要。一般来说，食品的炸制时间应该在2-5分钟之间，具体时间取决于食品的种类和大小。如果时间太长，食品会变得太硬或者焦黑。

最后，选择什么样的油也是非常重要的。建议使用高温稳定的油，例如花生油或者玉米油。这样可以确保油炸食品不会被过度氧化，保持食品的营养价值和口感。

总之，油炸食品需要在适当的温度下炸制，时间不宜过长，并且选用高温稳定的油。通过这些方法，我们可以保证油炸食品的美味和健康。