乌江鱼和江团鱼都是中国水产中的美味佳肴，但是它们的刺是让不少人望而却步的。那么，这两种鱼中哪一种的刺少一点呢？

首先，要了解乌江鱼和江团鱼的刺是如何分布的。乌江鱼的刺主要分布在背部和侧线上，而江团鱼的刺则分布在背部、侧线以及腹部。从这个角度来看，乌江鱼的刺似乎比江团鱼少一些。

但是，刺的数量并不是衡量两种鱼刺多少的唯一标准。还有一个重要的因素是刺的大小和硬度。从这个角度来看，江团鱼的刺相对较软，而乌江鱼的刺则比较硬，且有时候会比较尖锐。因此，在处理和食用时，江团鱼相对来说更容易去除刺，而乌江鱼则需要更多的技巧和耐心。

总的来说，虽然乌江鱼的刺分布相对较少，但是它的刺相对来说更硬，处理起来相对更加困难。而江团鱼的刺虽然分布更广，但是相对来说更加柔软，处理起来会更加方便。因此，在刺的数量和大小上做出权衡，可以认为江团鱼的刺比乌江鱼少一点。