潮州牛肉丸是广东潮汕地区非常流行的美食，以其鲜美的口感和独特的风味而备受喜爱。今天，我们将为大家介绍一份潮州牛肉丸的做法配方视频。

首先，我们需要准备以下材料：牛肉、猪肥肉、虾仁、干贝、香菇、水发粉丝、花生、葱、姜、蒜、盐、酱油、糖、料酒、五香粉、白胡椒粉、生粉、蛋白、清水。

接下来，我们就可以开始制作潮州牛肉丸了。首先将牛肉、猪肥肉、虾仁、干贝、香菇、水发粉丝、花生、葱、姜、蒜等配料放入搅拌机中，搅打至成为细腻的肉馅。然后，将肉馅放入大碗中，加入盐、酱油、糖、料酒、五香粉、白胡椒粉、生粉、蛋白、清水等调料，搅拌均匀至肉馅有一定的粘性。

接着，我们将肉馅取出，用手将其揉成小球状。将小球状肉馅放入滚水中煮熟，取出沥干备用。最后，将煮熟的牛肉丸放入碗中，淋上自制的特制酱料即可食用。

这份潮州牛肉丸的做法配方视频简单易懂，而且步骤详细，让大家可以轻松制作出美味的潮州牛肉丸。希望大家能够尝试一下，并且享受这道美食带来的美好味蕾体验。