新奥尔牛排是一道美味的牛排菜品，它的制作方法相对简单，以下是详细的步骤：

1. 准备牛排：选用优质的牛肉，比如牛里脊或肉眼肉。将牛肉从冰箱中取出，让其回到室温，这样可以让牛肉更加容易煮熟。

2. 腌制牛排：在牛肉上均匀地涂上橄榄油，并撒上适量的盐和黑胡椒粉。将牛排放入冰箱中腌制至少半个小时，这样可以让牛肉入味。

3. 煎牛排：取出腌制好的牛排，将平底锅加热至中高温。在锅中加入适量的橄榄油，放入牛排，煎制2-3分钟，直到煎至金黄色。

4. 烤牛排：将已经煎过的牛排放入预热好的烤箱中，烤制10-15分钟，直到熟透。

5. 准备配菜：在烤牛排的同时，可以准备一些配菜，比如蘑菇、洋葱或烤土豆。将这些配菜切成小块，加入适量的橄榄油、盐和黑胡椒粉，放入烤箱中烤制。

6. 摆盘：将烤好的牛排和配菜装盘，可以根据个人口味添加适量的调料，比如黑胡椒酱或蒜泥酱。

以上就是新奥尔牛排的制作方法，简单易行，美味可口。