鳕鱼是一种营养丰富的海鲜，富含蛋白质、钙、铁等营养成分，是宝宝辅食的很好选择。但是给宝宝喂食鳕鱼时需要注意以下几点。

首先，选择新鲜的鳕鱼。选择新鲜的鳕鱼可以保证宝宝吃到的是安全的食材。鳕鱼的外表应该没有变色或者有异味，切开后应该没有腥味。

其次，将鳕鱼去骨。鳕鱼的刺很多，需要将鳕鱼去骨后再喂给宝宝。将鳕鱼去骨的方法是先将鳕鱼放入开水中焯水，然后用手将鳕鱼去掉骨头。这样做不仅能去除骨刺，还可以使鳕鱼更加嫩滑。

第三，搭配合适的蔬菜。在给宝宝喂食鳕鱼时，可以将其搭配一些蔬菜，如胡萝卜、西兰花、豌豆等。这样可以增加宝宝摄入的营养成分，同时也可以使宝宝更容易接受鳕鱼的味道。

最后，烹饪方式要轻柔。鳕鱼烹饪时间不宜过长，以免影响其营养成分。可以选择蒸的方式或者煮的方式，这样可以保证鳕鱼的嫩滑口感。

综上所述，给宝宝做鳕鱼辅食需要注意选材、去骨、搭配蔬菜和轻柔烹饪等方面。这样做出来的鳕鱼辅食不仅美味可口，还能给宝宝带来丰富的营养。