冷冻黄鱼是一种非常常见的海鲜，因为它的肉质细腻，口感鲜美。如果你有一些冷冻的黄鱼，不妨试试这个简单又好吃的做法。

首先，将冷冻的黄鱼解冻，然后用清水洗净，切成适合大小的块状。

接着，将一些生姜和葱姜切成丝，放入碗中，加入一勺盐和一勺白胡椒粉，搅拌均匀。将黄鱼块放入碗中，把调料均匀地涂抹在鱼上，腌制10分钟。

在腌制的过程中，准备一些面粉和鸡蛋液。将腌制好的黄鱼块依次沾上面粉和鸡蛋液，裹上一层薄薄的面衣。

接下来，将一些油倒入锅中，加热至七成热，将裹好面的黄鱼块放入锅中煎炸，煎炸至表面金黄即可捞出，放入厨房纸中吸去多余的油份。

最后，将煎炸好的黄鱼块装盘，撒上一些葱花和红辣椒碎即可。

这道冷冻黄鱼的做法非常简单，口感鲜美，十分适合懒人和新手尝试。如果你想更好地享用黄鱼，不妨试试这个方法。