'浅尝辄止，过犹不及'这句话出自《论语》，是孔子对于做事的一种态度和建议。意思是说，在做事情的过程中，要适可而止，不要贪多嚼不烂，也不要过度，否则会产生反效果。

这句话的含义可以应用于生活的方方面面。例如，学习时，我们要有计划地进行，不要贪多嚼不烂，也不要过于放松，要适当分配时间和精力，才能取得最好的效果。又如在工作中，我们要有目标地去做事，不要一味追求完美，也不要随随便便就把事情做了了事，要在适度和完美之间找到平衡点，才能更好地完成任务。

总之，浅尝辄止，过犹不及，是一种明智的处事态度，它能帮助我们更好地掌握事物的度，让我们在生活和工作中更加得心应手，取得更好的成果。