电煮锅是我们日常生活中常用的一种厨房电器，特别是在烹饪饭菜的时候，其快速加热的特点深受人们喜爱。其中，1000瓦的电煮锅是一种比较常见的型号，那么它煮东西的速度快吗呢？

首先，我们需要了解电煮锅的工作原理。电煮锅的加热方式主要是电热盘加热，通过将电能转化为热能，快速加热锅底，使锅内的水分快速沸腾，从而达到烹饪食材的目的。而1000瓦的电煮锅，相比于功率较低的电煮锅，具有更快的加热速度和更强的加热能力。

在实际使用中，如果使用1000瓦的电煮锅煮东西，热水的沸腾速度通常会比较快，可以在很短的时间内将水加热至沸腾状态，从而加快烹饪的速度。特别是在煮面、煮汤等需要大量水的烹饪过程中，1000瓦的电煮锅可以快速加热大量的水分，从而缩短烹饪时间，提高效率。

当然，煮东西快不仅仅是取决于电煮锅的功率大小，还与食材的种类、烹饪方式等因素有关。但总的来说，1000瓦的电煮锅具有较快的加热速度和较强的加热能力，可以在烹饪过程中提高效率，为我们的生活带来更多的便利。