黄辣丁鱼是一种味道鲜美的淡水鱼，它的肉质细嫩，口感清甜，适合烹饪各种菜肴，尤其是汤类食品。那么，黄辣丁鱼做汤应该放什么呢？

首先，我们可以选择一些蔬菜来搭配黄辣丁鱼，比如洋葱、青椒、番茄、西红柿等。这些蔬菜不仅可以增加汤的营养价值，还可以为汤增添丰富的口感和颜色。

其次，我们可以根据自己的口味加入一些调料，比如姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等。这些调料可以让汤更加鲜美可口，提升黄辣丁鱼的味道和香气。

最后，我们可以根据自己的喜好加入一些其它食材，比如木耳、豆腐、蛋花等。这些食材不仅增加了汤的营养价值，还可以让汤更加美味可口。

总之，黄辣丁鱼做汤的配料可以根据个人口味和喜好进行选择，但不论加入什么食材，一定要注意搭配合理，以保持汤的营养和美味。