芦笋是一种非常健康、营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，特别适合在春季食用。以下是一些芦笋的家常做法大全集，让您在家也能轻松享受到美味的芦笋。

1. 蒜香芦笋

将芦笋洗净，去掉硬茎，切成2-3厘米长的段。锅中加入适量的油，放入蒜末爆香，再加入芦笋翻炒至熟透。最后加入盐和胡椒粉调味即可。

2. 姜葱芦笋

将芦笋洗净，去掉硬茎，切成2-3厘米长的段。锅中加入适量的油，放入姜葱末爆香，再加入芦笋翻炒至熟透。最后加入盐和鸡精调味即可。

3. 红烧芦笋

将芦笋洗净，去掉硬茎，切成2-3厘米长的段。锅中加入适量的油，放入芦笋翻炒至微黄色。加入适量的水，加入盐、酱油、冰糖、料酒、姜片、葱段等调料，小火煮20分钟即可。

4. 芦笋蛋卷

将芦笋洗净，去掉硬茎，切成2-3厘米长的段。将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，再加入芦笋拌匀。平底锅中加入适量的油，倒入蛋液，摊成薄薄的一层，放入芦笋，卷起即可。

5. 芦笋炒饭

将芦笋洗净，去掉硬茎，切成2-3厘米长的段。将米饭煮熟备用。锅中加入适量的油，放入洋葱和芦笋炒至微黄色。加入煮熟的米饭，加入盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

以上是一些简单易学的芦笋家常做法大全集，希望能够帮助您更好地享用到美味的芦笋。