乙醇是一种常见的有机化合物，其分子式为C2H5OH，也被称为酒精或乙醇酒。乙醇具有许多应用，如作为燃料、溶剂、消毒剂等。其中，其沸点是它在许多应用中的一个重要性质。

乙醇的沸点为78.3摄氏度。这意味着当乙醇加热到这个温度时，它会开始汽化，即从液体状态变为气体状态。这个沸点是在标准大气压下测量的，也就是说，当大气压为1个标准大气压时，乙醇的沸点为78.3摄氏度。

乙醇的沸点比水低，这使得乙醇在许多应用中成为了一种非常有用的溶剂。例如，在实验室中，乙醇常用于制备化合物或分离化合物。此外，乙醇还是许多消毒剂的主要成分之一，因为它能够杀死许多细菌和病毒。

此外，乙醇作为燃料也是其重要的应用之一。乙醇可以与汽油混合使用，以减少尾气排放和改善燃烧效率。同时，乙醇还可以被用作生物燃料，例如生物乙醇可以通过植物或其他有机物的发酵过程中制备。

总之，乙醇的沸点是其在许多应用中的一个重要性质。该沸点为78.3摄氏度，使得乙醇成为了一种重要的溶剂、消毒剂和燃料。