自制肉松是一道美味的小吃，可以搭配面包、糕点等食用。今天，我就来分享一下自制肉松的视频教程。

材料准备：

1. 猪肉（肥瘦相间的五花肉最好）；

2. 生姜；

3. 料酒；

4. 盐；

5. 白胡椒粉；

6. 糖；

7. 鸡精。

步骤：

1. 先将猪肉洗净，切成小块，加入适量的姜片和料酒，腌制10分钟左右；

2. 将腌制好的猪肉放入蒸锅中蒸熟，约蒸30分钟左右；

3. 将蒸熟的猪肉取出，放入烤箱中，用低温烤制约1小时，直到猪肉变干；

4. 将烤制好的猪肉放入搅拌机中，打成肉松状；

5. 在一个锅中加入适量的糖和盐，加热至糖融化，加入适量的白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀；

6. 将打好的肉松放入锅中，翻炒均匀，直到肉松变干。

自制肉松就完成了！可以搭配面包、糕点等食用，也可以作为零食直接食用。

以上就是自制肉松的视频教程，希望大家喜欢！