鸡鸣寺位于中国江苏省扬州市宝应县，是一座历史悠久的古寺庙。每年春季，寺庙内的樱花盛开，成为了扬州市春季旅游的一个重要景点。

根据往年的经验，鸡鸣寺的樱花开花时间通常在每年的三月下旬至四月上旬之间。当时的气温适宜，阳光充足，是樱花生长的最佳时期。虽然会受到天气变化的影响，但大概时间还是比较稳定的。

此外，鸡鸣寺内的樱花种类也较多，包括了日本樱花、韩国樱花、中国樱花等，每一种樱花都有自己的开花时间和开花期，所以在寺庙内可以欣赏到长达一个月的樱花盛宴。

总之，如果您想欣赏鸡鸣寺的樱花，最佳的时间是在三月下旬至四月上旬之间，但也要根据当年的气候情况来确定具体的开花时间。