乌鸡火锅是一道美味又营养的家常菜，适合冬季食用。下面介绍一下乌鸡火锅需要哪些材料：

1. 乌鸡：选择新鲜的乌鸡，去掉毛和内脏，切成块状备用。

2. 蔬菜：可以选择豆芽、蘑菇、胡萝卜、白菜、西红柿等蔬菜，营养丰富。

3. 香料：火锅香料包、花椒粉、姜蒜等，可以提升火锅的口感。

4. 调料：豆瓣酱、酱油、盐、味精等，可以根据个人口味适量添加。

5. 食用油：可以选择花生油、菜籽油等较适合火锅的油。

以上是乌鸡火锅所需的基本材料，当然根据个人口味还可以添加其他食材，如鱼丸、肉丸等。准备好材料后，就可以开始制作乌鸡火锅了。