黑芝麻是一种常见的中药材，富含丰富的营养成分，具有滋补养颜、润肠通便的功效。而炒黑芝麻更是一种美味的食品，可谓是中药和美食的完美结合。

那么，炒黑芝麻怎么吃才能发挥其中药功效呢？下面为大家介绍几种方法：

1.黑芝麻粥：取适量黑芝麻炒香，磨成细末，加入糯米粉、水煮成粥即可。此粥具有补肝肾、润肠通便的功效，适合肝肾不足、便秘等人群食用。

2.黑芝麻糊：将黑芝麻炒香磨成细末，加水煮沸，再加入糯米粉、红糖等材料煮成糊状即可。此糊具有养血益肝、润肠通便的功效，适合贫血、肝肾亏损、便秘等人群食用。

3.黑芝麻沙拉：将黑芝麻炒香，撒在蔬菜沙拉上，搭配适量酱料食用。此法适合女性食用，具有美容养颜、滋阴润燥的功效。

总之，炒黑芝麻是一种营养丰富的中药食品，不仅美味可口，还具有多种中药功效。我们可以根据自己的身体状况和口味选择适合自己的食用方法，享受健康和美味的双重盛宴。