做一份美味的酱豆，需要一些简单的材料和步骤。首先，准备好1杯干豆，将其浸泡在水中至少6小时，然后将其沥干备用。

接下来，将1汤匙橄榄油加热至中火，加入1个切碎的洋葱和2瓣切碎的大蒜，炒至香味飘出。然后，加入1汤匙番茄酱，1/4杯白醋，1/4杯蜂蜜和1/4杯水，搅拌均匀。

接着，将浸泡好的豆子加入酱汁中，煮约20分钟或直到豆子变软。如果酱汁过于干燥，可以适量加入水。在煮豆的同时，可以准备一些切碎的辣椒和香菜，作为调味品。

最后，在豆子快熟时，加入适量的辣椒和香菜，搅拌均匀。让它们沉淀在酱汁中，直到豆子完全熟透，酱汁变得浓稠。

这样一份美味的酱豆就完成了！它不仅味道鲜美，而且辣椒和香菜的加入也为它增添了一份特别的风味。如果你喜欢吃辣，那么这道菜肴更是不能错过！