榆钱是一种常见的中药材，也是一种可以食用的食材。它具有清热解毒、滋阴润燥、清肝明目等功效，是夏季滋补的好选择。那么，如何将榆钱做成美味又简单的菜品呢？

首先，我们需要准备好榆钱、蒜末、盐、鸡精、生抽、料酒、油等食材。将榆钱用清水洗净，控干水分备用。

接着，将锅烧热，倒入适量油，放入蒜末煸炒出香味。然后，将榆钱放入锅中，翻炒均匀。

接着，加入适量盐和鸡精调味，再加入一点生抽和料酒翻炒均匀。最后，加入少量清水，盖上锅盖用中火焖煮5分钟左右，直到榆钱变软烂即可出锅。

这样做出来的榆钱味道鲜美，口感软烂，非常适合夏季食用。同时，这种做法简单易学，即使没有太多厨艺经验的人也可以轻松做出美味的榆钱菜品。