做月饼是中秋节传统的习俗之一，而月饼皮是月饼的重要组成部分。制作月饼皮需要合适的配料比例，下面就来介绍一下如何制作月饼皮的配料比例表。

首先，我们需要准备好以下配料：面粉、油、糖和水。这些配料的比例是关键，不同的比例会影响到月饼皮的质量。

其次，我们需要确定每个配料的比例。通常情况下，月饼皮的比例是面粉：油：糖：水=5:3:2:1。这个比例是比较常见的，可以根据自己的口味进行调整。

接下来，我们需要按照配料比例将每个配料称量好。例如，如果我们要制作500克的月饼皮，按照5:3:2:1的比例，面粉就需要250克，油就需要150克，糖就需要100克，水就需要50克。

然后，我们需要将所有的配料混合在一起，揉成面团。这个过程需要注意，揉面团时要揉到光滑、有弹性，这样才能制作出好的月饼皮。

最后，将揉好的面团按照需要的大小切成小份，擀成薄片，就可以用来制作月饼了。

总之，制作月饼皮的配料比例表是关键，只有合适的比例才能制作出好的月饼皮。希望大家能够按照这个比例表制作出美味的月饼。