炸串是一种美味的小吃，而辣椒粉更是增添了其口感和味道。下面，我来介绍一下炸串辣椒粉的制作方法。

首先，我们需要准备好炸串所需的食材，如鸡肉、土豆、豆腐等。将这些食材切成小块，便于串起来和炸制。

接着，我们需要准备好面糊。将面粉、淀粉、盐、鸡蛋和适量的水混合在一起，搅拌均匀，直到形成较稠的面糊。

然后，我们需要将食材串起来，将其沾上面糊，然后放入油锅中炸制。炸制的时间需根据食材的大小和油温来控制，一般5-8分钟即可。

最后，我们可以将炸串撒上适量的辣椒粉。辣椒粉的用量根据个人口味来定，可以多放一些，也可以少放一些。

这样，一份香辣可口的炸串辣椒粉就做好了。在享受美食的同时，也要注意健康饮食，不要过量食用哦！