在日常生活中，我们常常会遇到过期的牛奶，这时候我们可以将其用来蒸馒头，既不浪费食材，又可以制作美味的食品。下面，我将为大家介绍如何利用过期牛奶蒸馒头的视频教程。

首先，我们需要准备的食材有：过期牛奶、面粉、酵母、白糖和清水。其中，过期牛奶是本次制作的关键，其可以增加馒头的口感和营养价值。

接下来，我们需要将适量的面粉倒入一个大碗中，加入适量的酵母和白糖，然后倒入过期牛奶和清水，搅拌均匀。需要注意的是，搅拌的力度要适中，不能过于用力，否则会影响馒头的口感。

接下来，我们可以将面团揉成光滑的球状，然后将其放入一个大碗中，用湿毛巾盖住，放在温暖的地方发酵30分钟左右。这个过程中，过期牛奶的作用会使面团更加松软。

发酵完成后，我们可以将面团分成大小相同的小块，然后搓成圆形的馒头。这个过程中，需要注意馒头的大小和形状要相同，以便于蒸熟后的馒头看起来更加美观。

最后，我们需要将馒头放入蒸锅中，加入适量的清水，然后将蒸锅盖上，用大火蒸15-20分钟左右。需要注意的是，蒸锅中的水不能太多，否则会影响馒头的口感。

当馒头蒸熟后，我们可以将其从蒸锅中取出，放在盘子中，等待稍微冷却后即可食用。这时候，你会发现过期牛奶蒸出来的馒头口感更加松软，味道更加鲜美，比普通的馒头更加美味可口。

综上所述，利用过期牛奶来蒸馒头是一种非常实用的方法，不仅能够避免食材的浪费，还可以制作出美味的食品。希望大家在日常生活中能够尽可能地发挥创意，做出更多美味又实用的食品。