煮饺子时，加水的量是非常重要的。加水太多会导致饺子煮烂，加水太少则会导致饺子煮不熟。那么，到底应该加多少水呢？

首先，我们需要知道的是，煮饺子时需要用足够的水，以便让饺子充分煮熟。一般来说，每100克饺子需要用500毫升水。如果你不确定需要加多少水，可以按照这个比例来加水。

其次，还需要考虑煮饺子的容器大小。如果容器较小，需要加的水量相对较少，以免水太多溢出容器。如果容器较大，需要加的水量相对较多，以免煮饺子时水不够覆盖饺子。

最后，还需要根据饺子的种类来确定加水的量。有些饺子比较容易煮烂，需要加少量的水；有些饺子较为坚硬，需要加多一些水。如果是冷冻饺子，需要加的水量也会稍微多一些。

总之，煮饺子时需要根据饺子的种类、容器大小以及个人口味来确定加水的量。一般来说，每100克饺子需要用500毫升水，但具体还需要根据实际情况来调整。