在生产过程中，备皮是非常重要的一环。备皮是指在生产前，将原料皮进行处理和准备，以便在后续生产中能够更好的使用。那么，备皮是由谁负责呢？

一般来说，备皮是由生产车间中的专门工人负责的。这些工人通常被称为“备皮工”，他们需要具备一定的技能和经验，才能熟练地完成备皮工作。备皮工需要根据生产计划，按照一定的数量和规格，对原料皮进行处理和准备。

备皮工需要进行以下几个步骤：首先，将原料皮进行检查，去除表面的杂质和污垢。其次，根据生产需要，对原料皮进行裁剪和切割，以便在生产时更好的使用。最后，对处理好的原料皮进行分类和打包，以便存放和使用。

备皮工的工作虽然看似简单，但却非常重要。备皮工的操作直接关系到后续生产的质量和效率。如果备皮工的操作不规范或不到位，可能会导致生产中出现一系列问题，甚至影响到整个生产线的正常运转。

因此，备皮工需要严格按照操作规程进行操作，保证备皮质量的稳定和可靠。同时，也需要不断学习和提高自己的技能和知识，以适应不断变化的生产需求。