乐山是四川省的一个著名旅游城市，除了风景优美的峨眉山和乐山大佛之外，这里还有许多美食值得一试，让游客在品尝美食的同时，也可以感受到乐山的地方特色。

首先，必须提到的是乐山牛肉面，这是乐山著名的特色小吃之一。乐山牛肉面选用的是优质牛肉和选料精细的面粉，肉质鲜嫩，口感细腻。而且在面汤的熬制过程中，加入了许多中药材料，使得面汤的口味更为浓郁。

其次，还有乐山的麻辣烫，这是一种以豆腐皮、鸭血、牛肠、鸡蛋等为主要原料的火锅小吃。在热气腾腾的汤锅中，各种食材被煮熟后，再配上麻辣的调料，口感鲜香，回味无穷。

除此之外，乐山还有许多其他小吃值得一试，比如麻花、油炸豆腐、酸辣粉、凉粉等等，这些小吃都具有浓郁的地方特色，让人回味无穷。

总的来说，乐山有许多美食让人流连忘返，这些小吃不仅口感美味，而且价格实惠，是游客在乐山旅游时不容错过的必尝美食。