东北担担面是一道非常有特色的面食，它的做法比较简单，配料也很容易准备。下面我来为大家介绍一下它的制作方法和配料。

首先，准备好面条。可以选择自己喜欢的面条，比如宽面、细面等等。将面条煮熟后捞出来，放入碗中备用。

然后，准备调料。需要准备的调料有豆瓣酱、花生酱、醋、酱油、葱花、姜末、蒜末、辣椒油等。

接下来，将豆瓣酱、花生酱、醋、酱油、葱花、姜末、蒜末、辣椒油等调料混合在一起，调成较为浓稠的酱汁。将酱汁倒入装有面条的碗中，搅拌均匀即可。

最后，可以根据个人口味的喜好加入一些配菜，比如黄瓜丝、豆芽、鸡丝、鸭血等，这样会让担担面更加美味。

以上就是制作东北担担面的方法和配料，希望大家喜欢并会尝试制作。