高压锅是一种常见的烹饪工具，它能够将食材在高压下快速烹饪，使得烹饪时间大大缩短。对于蒸米饭来说，使用高压锅也可以让米饭更加松软香糯。那么，高压锅蒸米饭需要多长时间呢？

首先，我们需要准备好适量的米饭和清水，将米饭洗净后加入适量的清水。一般来说，米饭和清水的比例是1:1.2左右。接着，将高压锅内胆中的水加热至沸腾，将洗净的米饭倒入内胆中，用勺子均匀铺开。

然后，将高压锅盖好，调至最大火力，等待高压锅内的压力上升到一定值后，降至中小火力。这时，开始计时蒸饭的时间。一般来说，蒸米饭的时间取决于高压锅的容量和米饭的量。一般情况下，高压锅蒸米饭的时间在10-15分钟之间。

在蒸饭的过程中，可以根据需要稍微调整一下火力大小。如果蒸饭的时间太长，米饭会过熟，口感会变得黏糊。如果蒸饭的时间太短，米饭则会变得硬而不糯。因此，在蒸饭的过程中，需要时刻关注锅内的状态，以便调整火力和蒸饭的时间。

总之，高压锅蒸米饭的时间大约在10-15分钟之间，具体时间取决于高压锅的容量和米饭的量。在蒸饭的过程中需要注意火力的大小和蒸饭的时间，以保证蒸出的米饭口感松软香糯。