自制雪花酥是一种美味的小吃，但是由于其易受潮、易变质，我们需要添加一些防腐剂来延长其保质期。下面是详细的制作方法：

所需材料：

1. 面粉 250 克

2. 糖粉 50 克

3. 牛油 150 克

4. 盐 1 克

5. 鸡蛋 1 个

6. 防腐剂 适量

制作过程：

1. 将面粉、糖粉和盐混合在一起，筛入一个大碗中。

2. 将牛油切成小块，加入碗中。

3. 用手揉成面团，直到面团变得柔软而有弹性。

4. 将面团分成若干个小块，每个小块搓成长条状。

5. 将长条状的面团卷成螺旋形状，放在烤盘上。

6. 打蛋液，将蛋液涂在面团上。

7. 加入适量的防腐剂，均匀地涂抹在面团上。

8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以 180 摄氏度烤约 15-20 分钟，或者直到雪花酥变成金黄色。

注意事项：

1. 在添加防腐剂时，一定要按照防腐剂的使用说明进行添加，不要过量。

2. 在制作雪花酥时，所有的材料和工具都要保持干燥和清洁。

3. 制作完成的雪花酥要放在密封的容器中，以防止湿气和灰尘的进入。

通过添加适量的防腐剂，我们可以让自制的雪花酥更加美味和健康。但是，我们也要注意防腐剂的使用量和种类，以确保食品的安全和卫生。