春节是中国传统的重要节日，年夜饭是家家户户的传统习俗。在年夜饭的菜品中，选择什么菜才能让家人们吃得开心又满足呢？

首先，要有一道鱼。鱼在中国文化中代表着“年年有余”，象征着新年里的好运和财富。所以，年夜饭中一道鲜美的鱼菜是必不可少的。可以选择清蒸、红烧或者是煎炸等方式烹制，让家人们品尝到鱼的鲜美。

其次，热菜的选择也很重要。在选择热菜时，可以根据家人们的口味来选择。比如说，喜欢辣的可以选择麻辣火锅或者是辣炒牛肉等；喜欢清淡口味的可以选择清炒蔬菜或者是红烧排骨等。

此外，还要有一道年糕。年糕在中国文化中代表着“步步高升”，象征着新年里的发展和进步。所以，在年夜饭中一定要有一道年糕。可以选择炒年糕、糯米球等方式来烹制，让家人们品尝到年糕的美味。

最后，甜点也是不可缺少的。可以选择糖果、糕点等小食品来作为甜点，让家人们在品尝美食的同时，也能享受到甜蜜的味道。

总之，在选择年夜饭菜品时，可以根据家人们的口味来选择，也可以根据中国传统文化来选择，让家人们在新的一年里都能吃得开心、满足，迎接新的生活。