熬猪油是一种传统的食用油，在中国的许多地区都有广泛的使用。熬猪油的制作方法是将猪肉切成小块，加热熬制，直到猪油融化，然后过滤掉固体物质，留下清澈的猪油。但是，关于熬猪油是否需要放盐，一直存在争议。

有些人认为熬猪油需要放盐，因为盐可以起到防腐和保鲜的作用。如果熬制的猪油不放盐，容易受到细菌和霉菌的侵袭，导致油质变质，从而影响食用安全。此外，盐还可以提高熬猪油的口感，让其更加香醇。

然而，也有一些人认为熬猪油不需要放盐。因为熬猪油本身就含有一定的盐分，如果再加入盐，可能会使油的口感过咸，影响味道。而且，如果熬猪油中的盐分过多，也会对人体健康造成负面影响。

事实上，熬猪油放不放盐的问题并非是非黑白之分。这取决于个人的口味和习惯。如果你喜欢口感稍微咸一些的熬猪油，可以适量放入盐。但是，如果你希望保持熬猪油的原汁原味，也可以不放盐，只要注意熬制过程的卫生和保鲜措施即可。

总之，熬猪油放不放盐并没有绝对的答案，这取决于个人的口味和习惯。无论是否放盐，都应该注意熬制过程的卫生和保鲜措施，确保熬制出来的猪油是安全可靠的。