桂花是一种具有浓郁香气和美丽外观的花卉，常被人们用来制作食品和饮料，如桂花糕和桂花茶。然而，很多人都遇到了桂花保存后变黑的问题，影响了其美观和品质。那么，我们该怎样保存桂花才能避免变黑呢？

首先，要选择新鲜、干燥的桂花。新鲜的桂花颜色鲜艳，没有变黑的现象。因此，在购买桂花时，要选择新鲜的、没有受潮的干燥桂花。如果购买回来的桂花较为潮湿，可以在通风处晾干，以免受潮而变黑。

其次，要注意保存的环境。桂花容易受潮、受光和受氧化而变黑。因此，我们要将桂花放在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境。如果要长时间保存桂花，可以将其放在密封的玻璃瓶中，加入少量干燥剂，保证保存环境的干燥。

最后，要避免与其他物品接触。桂花容易吸附其他物品的味道和颜色，导致变黑。因此，在保存桂花时，要将其与其他物品分开存放，避免接触。

总之，要想保存桂花不变黑，需要选择新鲜干燥的桂花、注意保存环境和避免与其他物品接触。只有这样，才能保证桂花的美观和品质。