为什么老外不用不锈钢菜板？

在中国，不锈钢菜板已经成为了厨房的常见工具，但在很多西方国家，却很少见到人们使用不锈钢菜板。那么为什么老外不用不锈钢菜板呢？

首先，不锈钢菜板相对比较重，不太方便携带和移动。而西方人更喜欢使用轻便的塑料菜板，这种材质不仅轻巧，而且易于清洗和维护，也具有一定的防滑性，使用起来更加方便。

其次，不锈钢菜板的硬度较高，对刀具的磨损相对较大。在西方国家，刀具的价格相对较高，更注重保护刀具的锋利程度。而塑料菜板相对柔软，不会对刀具产生太大的磨损，因此更适合西方国家的使用习惯。

还有一点是卫生问题，不锈钢菜板相对比较滑，菜刀容易滑落。而在西方国家，由于在切菜的时候需要使用一些力度，如果使用不锈钢菜板的话，很容易导致刀具滑出控制，对身体造成伤害。而塑料菜板相对比较柔软，不会对刀具产生太大的阻力，刀具也不会滑落。

综上所述，虽然不锈钢菜板在中国很受欢迎，但由于西方国家的使用习惯和文化差异，不锈钢菜板在西方国家的应用也相对较少。