烤金针菇是一道美味又简单的菜肴，特别适合作为小食或开胃菜。下面介绍一下简单的烤金针菇的做法和烤箱的温度设置。

材料：

- 金针菇 250克

- 橄榄油 1汤匙

- 盐 适量

- 胡椒粉 适量

- 蒜末 适量 （可选）

步骤：

1. 将金针菇清洗干净，去掉菇蒂。

2. 将金针菇放入一个大碗中，加入橄榄油、盐和胡椒粉，拌匀。

3. 如果喜欢蒜味，可在金针菇中加入适量的蒜末，再次拌匀。

4. 将拌好的金针菇放入烤盘中，均匀分布。

5. 将烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱。

6. 烤制15-20分钟，直到金针菇变得金黄色和熟透即可。

7. 取出烤盘，将烤好的金针菇装盘即可食用。

温馨提示：

1. 烤箱温度因烤箱品牌和型号而异，建议按照自己的烤箱进行调整。

2. 烤制时间也因烤箱和金针菇大小而异，建议观察金针菇表皮颜色和质地来确定烤制时间。

3. 可根据个人口味加入其他调料或配料，如香菜、柠檬汁等。

希望以上介绍的烤金针菇的做法和烤箱温度设置能够让大家在家中轻松制作出美味的金针菇小食。