酱驴肉是一道非常美味的传统中式菜肴，制作过程中需要使用高压锅进行加压烹煮。那么，酱驴肉高压锅应该压多长时间呢？

首先，我们需要准备好所需要的食材和调料。将驴肉切成小块，加入适量的酱油、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料腌制半小时以上。然后，将腌制好的驴肉放入高压锅中，加入适量的水，再加入适量的冰糖和老抽，调制成适合自己口味的酱汁。

接下来，将高压锅盖好，打开火源，待高压锅内的压力达到设定值后，开始计时。一般来说，酱驴肉高压锅需要煮20-25分钟左右，这样能够让驴肉熟透并且入味。

当计时结束后，将高压锅离火放气，等待锅内压力完全释放后，再打开锅盖取出酱驴肉即可。

总的来说，酱驴肉高压锅的煮制时间需要根据具体情况而定，一般20-25分钟左右比较合适。在制作过程中，还需注意火候和调味，以确保酱驴肉口感鲜美、入味浓郁。