蚝油芦笋西兰花是一道美味的菜肴，口感清爽，味道鲜美。下面是制作方法。

所需材料：

1. 西兰花一把

2. 芦笋适量

3. 蚝油适量

4. 姜末适量

5. 蒜末适量

6. 盐适量

7. 生抽适量

8. 红椒适量

制作步骤：

1. 西兰花和芦笋用清水洗净，去掉杂质，切成小段备用。

2. 取一锅开水，加入少量盐和油，将西兰花和芦笋焯水，捞出备用。

3. 热锅凉油，加入姜末和蒜末爆香。

4. 加入焯好水的西兰花和芦笋，翻炒均匀。

5. 加入适量的蚝油和生抽，翻炒均匀。

6. 加入适量的盐，翻炒均匀。

7. 最后加入切好的红椒，翻炒均匀。

8. 出锅前可以根据个人口味再适量调味。

蚝油芦笋西兰花烹制简单，味道鲜美，适合家庭晚餐或宴客食用。