烧烤蒜蓉辣酱是一款非常受欢迎的调料，它不仅可以搭配烤肉、烧烤等各种美食，还可以作为蘸酱来搭配各种小食品。今天，我们就来介绍一下烧烤蒜蓉辣酱的制作方法和配方大全。

制作方法：

1. 准备材料：新鲜大蒜、青葱、红辣椒、柠檬、盐、糖、鸡精、油。

2. 把大蒜、青葱、红辣椒洗净，切成小段备用。

3. 将切好的大蒜、青葱、红辣椒、盐、糖、鸡精、柠檬汁放入搅拌机中，搅拌成糊状。

4. 把搅拌好的蒜蓉辣酱倒入碗中，加入适量的油，搅拌均匀。

5. 烧烤蒜蓉辣酱就做好了，可以尝尝味道，如果需要调整口味，可以加入适量的盐、糖、鸡精等调味料。

配方大全：

1. 蒜蓉辣酱

材料：大蒜、青葱、红辣椒、柠檬、盐、糖、鸡精、油。

做法：参照上述制作方法。

2. 蒜蓉辣椒酱

材料：大蒜、青葱、红辣椒、绿辣椒、柠檬、盐、糖、鸡精、油。

做法：将上述材料按照比例混合在一起，搅拌成糊状即可。

3. 蒜蓉辣椒沙茶酱

材料：大蒜、青葱、红辣椒、花椒、沙茶酱、盐、糖、鸡精、油。

做法：将大蒜、青葱、红辣椒、花椒放入搅拌机中搅拌成糊状，然后加入沙茶酱、盐、糖、鸡精、柠檬汁、油等调料，搅拌均匀即可。

4. 香辣蒜蓉酱

材料：大蒜、青葱、红辣椒、花椒、醋、盐、糖、鸡精、油。

做法：将大蒜、青葱、红辣椒、花椒放入搅拌机中搅拌成糊状，然后加入醋、盐、糖、鸡精、油等调料，搅拌均匀即可。

以上是烧烤蒜蓉辣酱的制作方法和配方大全，希望大家尝试制作，品尝美食的同时也享受烹饪的乐趣。下面是配方大全的图片展示，让您更直观地了解每种酱料的制作方法和口感，赶快来试试吧！