剩米饭是我们日常生活中常见的食材之一，但是很多人在处理剩米饭时都会遇到一些问题。比如，剩下的米饭不够新鲜，口感不好，还有的可能会出现变质的情况。那么，剩米饭怎样处理才能做出美味好吃的菜呢？下面就介绍几种简单易行的方法。

1. 炒饭

炒饭是最常见的处理剩米饭的方式之一。将剩米饭与蔬菜、肉类一起翻炒，再加入适量的盐、酱油等调味料，即可做出一道色香味俱佳的炒饭。如果喜欢更加丰富的口感，可以加入虾仁、蛋液等配料。

2. 做粥

剩米饭也可以做成美味的粥。将米饭加入适量的水中煮沸，然后加入自己喜欢的食材，如蛋、肉片、蔬菜等，慢火煮熟，即可做出一碗温暖美味的粥。在调味上，可以加入一些姜片、胡椒粉，增加风味。

3. 做寿司卷

如果你喜欢日式料理，可以将剩米饭做成寿司卷。将米饭铺在紫菜上，再加入自己喜欢的食材，如鳗鱼、黄瓜、胡萝卜等，然后卷起来，切成小段即可。在调味上，可以用酱油、芥末等调味料。

4. 做糯米团

如果你喜欢甜食，可以将剩米饭做成糯米团。将米饭加入适量的糯米粉中，搅拌均匀，揉成小球，然后在中间夹入自己喜欢的馅料，如芝麻、豆沙等，再滚上一层糯米粉，即可做出美味的糯米团。在调味上，可以撒上一些糖粉增加口感。

总之，处理剩米饭可以做出各种美食，不仅可以减少浪费，还能丰富我们的饮食。希望大家能够尝试这些简单易行的方法，把剩米饭变成美味佳肴。