家常菜是我们日常生活中最常见的一种菜品。对于新手来说，想要学会做家常菜可能会觉得有些困难。但是其实有很多简单易做的家常菜，下面就为大家介绍几道简单易做的家常菜做法。

1. 番茄炒蛋

材料：鸡蛋2个，番茄1个，葱姜适量，盐适量，油适量

做法：

1）鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀，备用。

2）番茄洗净切成小块。

3）热锅加油，放入葱姜爆香。

4）倒入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋熟透，盛出备用。

5）继续热锅加油，放入番茄块，加盐翻炒至番茄软烂。

6）将炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀即可。

2. 地三鲜

材料：土豆2个，茄子1个，青椒1个，葱姜适量，盐适量，油适量

做法：

1）土豆去皮切成小块，茄子和青椒切成块状。

2）热锅加油，放入葱姜爆香。

3）倒入土豆块，翻炒至土豆变软。

4）加入茄子和青椒块，加盐翻炒至蔬菜熟透即可。

3. 素炒饭

材料：米饭1碗，胡萝卜1个，豌豆适量，玉米粒适量，葱姜适量，盐适量，油适量

做法：

1）胡萝卜切成小块，豌豆和玉米粒备用。

2）热锅加油，放入葱姜爆香。

3）倒入胡萝卜块，翻炒至胡萝卜变软。

4）加入米饭，再加入豌豆和玉米粒，加盐翻炒均匀即可。

以上就是三道简单易做的家常菜做法，希望能够帮助到各位新手厨师。