炸鸡叉骨是一种美食，深受人们的喜爱。很多人喜欢在家里制作炸鸡叉骨，而有些人则会选择购买外面的炸鸡叉骨。那么，一斤炸鸡叉骨卖15元，能赚多少呢？

首先，我们需要了解成本。制作炸鸡叉骨的成本主要包括食材成本和人工成本。食材成本包括鸡肉、面粉、油等，人工成本则包括制作过程中工人的工资。假设一斤炸鸡叉骨的成本为8元，那么每斤能赚7元。

接着，我们来算一下每天能够卖出多少斤炸鸡叉骨。如果一家店每天能卖出50斤，那么每天的收入就是750元。如果一周7天都能卖出50斤，那么每周的收入就是5250元。如果一年52周都能保持这个销售量，那么一年的收入就是273000元。

当然，这只是一个大概的计算，实际情况会受到很多因素的影响，如店铺的位置、口味的好坏、竞争对手的情况等等。但是，可以肯定的是，售卖炸鸡叉骨是一种具有商业价值的生意，有着不错的利润空间。

总之，一斤炸鸡叉骨卖15元，能赚多少取决于销售量和成本，对于想要开店的人来说是一个值得参考的数据。