杭州作为中国著名的历史文化名城，也是一个美食之都。不仅有着传统的江南菜系，还有独具特色的地方美食，让人大快朵颐。下面就为大家介绍几款杭州的美食特色。

第一道是杭州的招牌菜——西湖醋鱼。这道菜以西湖醋作为调料，配以清蒸的鱼肉，鲜嫩可口，酸甜适度，清爽开胃，是杭州的一道代表性菜品。

第二道是杭州的小吃——龙井虾仁。龙井虾仁是将虾仁和龙井茶叶一起炒制而成，虾仁鲜嫩，茶香扑鼻，是一道不可错过的杭州小吃。

第三道是杭州的传统点心——南肉北菜。南肉北菜是杭州的一种传统点心，南肉是以猪肉为主料，配以葱姜蒜等调料制成的，口感细腻，香气扑鼻；北菜则是以炸酥为主料，配以蔬菜、肉类等制成，口感酥脆，味道浓郁。

第四道是杭州的特色糕点——桂花糕。桂花糕是杭州的传统糕点，以糯米粉为主料，加入桂花糖、桂花酒等调味料制成，口感软糯，香气扑鼻，是一款充满传统气息的美食。

以上是杭州的几款美食特色，这里还有许多其他美食等待您来品尝。如果您来到杭州，一定不要错过这些美食，让您的味蕾享受一次美食盛宴。