腰果是一种常见的坚果，具有丰富的营养成分。很多人喜欢将腰果烤熟后食用，但实际上腰果也可以生吃。那么，腰果能生吃吗？生吃腰果有哪些作用呢？

首先，需要注意的是，腰果虽然可以生吃，但在食用前需要将外层的硬壳和内层的薄膜去除干净。这是因为腰果的外层硬壳含有有害物质，如果不去除干净，会对人体健康造成影响。

腰果生吃的好处之一是能够保留更多的营养成分。腰果含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，其中维生素E、锌、镁等对人体健康具有重要作用。生吃腰果能够保留这些营养成分，使其更易于被人体吸收利用。

其次，腰果生吃还有助于减轻身体负担。腰果的热量较高，100克腰果含有约600千卡的能量，如果大量食用，会增加身体负担。而生吃腰果则可以避免这种情况，因为生吃腰果时通常只吃少量，不会对身体负担过大。

此外，腰果生吃还可以促进消化和排毒。腰果富含纤维素和膳食纤维，这些成分可以刺激肠道蠕动，促进食物的消化和排泄。同时，腰果中的蛋白质等成分也可以帮助身体排毒，保持身体健康。

综上所述，腰果能够生吃，而且生吃腰果还有一些好处。但需要注意的是，在食用前务必将外层的硬壳和内层的薄膜去除干净。此外，由于腰果的热量较高，适量食用更为合适。