可乐鸡翅是一道美味可口的家常菜品，能够为我们的舌尖带来无限的享受。然而，有时候，我们会发现可乐鸡翅做出来的时候，汁收不了，口感不够理想。那么，我们该如何解决这个问题呢？

首先，我们需要明确一点，造成可乐鸡翅汁收不了的原因有很多，可能是食材的原因，也可能是烹饪过程中的问题。因此，我们需要从这两个方面入手，来寻找解决问题的方法。

针对食材方面，我们可以采取以下措施：

1. 选用新鲜的鸡翅。因为鸡翅如果过于老化，会导致其本身的肉质较为松散，难以收汁。

2. 鸡翅处理干净。在烹饪前，一定要将鸡翅处理干净，去除多余的血水和骨头碎片。这样能够避免杂质影响食材口感，也有利于汁水的收取。

3. 加入适量的淀粉。淀粉能够使鸡翅表面形成一层薄膜，使汁水更容易被鸡翅吸收。

针对烹饪过程中的问题，我们可以采取以下措施：

1. 火候掌握恰当。烹饪可乐鸡翅时，火候的掌握十分关键。如果火候过大，会导致鸡翅表面烤焦，难以收汁；如果火候过小，会导致鸡翅不易入味。因此，我们需要根据个人经验和实际情况，掌握火候的恰当程度。

2. 加入适量的调料。在烹饪可乐鸡翅时，加入适量的调料能够使鸡翅更加入味，也有利于汁水的收取。一般来说，我们可以加入一些盐、酱油、料酒、姜蒜等调料，根据个人口味进行搭配。

3. 注意加热时间。如果我们发现可乐鸡翅在加热过程中汁水收不了，可能是加热时间不够。在此情况下，我们可以适当延长加热时间，让汁水更充分地被鸡翅吸收。

综上所述，可乐鸡翅汁收不了的问题，需要从食材和烹饪两个方面进行改进。只有在这两个方面都做得到位，才能够做出口感好、汁水浓郁的可乐鸡翅。